変ですか？

今でも気が緩むと、「いただきました。」と言いそうになります。地元を離れるまで普通に使っていました。いつの間にか「ごちそうさま。」が正しいみたいに指摘されて、矯正されてしまっていました。でもやっぱり「いただきます。」「いただきました。」のセットがしっくりきます。食べ物をいただく、命をいただく、恩をいただく…。方言？は案外しぶとく残るものですが現状は厳しそうです。特別寂しいのは食というとても大事なことに関することだからです。

純信州産

昨今の冷凍食品の出来栄えには目を見張るものがあります。手もかからず、美味しいものが食べられます。何より材料の無駄を少なくすることができるのが大切なところです。冷蔵庫の冷凍庫占有率がどんどん大きくなってきています。お手伝いをした冷凍蕎麦。材料、作り手が全て信州産、添加物無しもうれしいところです。

蕎麦の記憶

食べ物と記憶の結びつきはきっと大きいものだという気がします。信州ではお蕎麦を食べることが多いのですが、いつも蕎麦を前にすると、小さな頃父親が嬉しそうに信州からの帰りにお土産であったそば粉で「そばがき」を作ってくれたことを思い出します。昔はこれをよく食べたと言いながら出してくれたのですが、子供には何とも言えない味だったので、喜んで食べることはなかったのです。罪悪感など感じる繊細な神経などなかったと思うのですが何故かその光景が浮かんでくるのです。